NO16

Den perfekte julefrokost

Den spejlblanke sortblå facade på Europaplads 16 giver ingen hints til, hvad der venter på den anden side. Men inden for døren hos restaurant NO16 hæver den lækre, rustikke indretning straks forventningerne. Siden åbningen i 2011 har NO16 været en konceptrestaurant med fast ankomst- og sluttid, hvor aftenens gæster alle får den samme menu.

"Vi skifter menuen med jævne mellemrum, så vi bruger de råvarer, som er i sæson. Indkøbene er planlagt efter antallet af bestillinger, hvilket gør os i stand til at servere de friskeste råvarer hver eneste aften. Vores stil er ærlig – maden skal være det,

den er. Vi udfordrer gerne ingredienserne ved at sammensætte dem på nye måder, men vi laver dem ikke om til noget andet," udtaler Morten Goul Jensen, manager og ejer af NO16

EN ANDERLEDES JULEFROKOST

NO16 har gennem de sidste 10 år leveret velsmagende mad til en lang række frokost-ordninger, firmafester og andre arrange-menter. Her er mantraet det samme, selv når anledningen er noget så traditionsbundet som julefrokosten: "Vi vil ikke gradbøje risalamanden til ukendelighed, men samtidig gider vi heller ikke servere en almindelig fiskefilet med remoulade.

Se mere her

Vi bibeholder mange af de kendte ingredienser, men tilbereder dem på vores egen måde. Sidste år havde vi f.eks. anderillette på menuen. Dem, som bestiller julefrokost hos os, er dem, som gerne vil have en anderledes julefrokost på det niveau, vi er kendt for,” fortæller Morten Goul Jensen.

FRA DEN STORE FEST TIL DET LILLE SELSKAB

I samarbejde med en række af Aarhus’ bedste venues kan NO16 også stå for hele organiseringen af virksomhedens julefrokost. I den forbindelse kan restauranten stå for alt fra personale til borde, duge, lys, bar, drinks og fadøl. Er behovet mere til en lille, intim fest, er der også mulighed for at holde julefrokosten hos NO16. "Vi har plads til 100 personer i restauranten, og i vores tilstødende lokaler kan vi afholde selskaber for helt ned til 10 personer. Det er meget populært blandt de mindre virksomheder, som gerne vil kunne sidde for sig selv," afslutter Morten Goul Jensen.

BOOK DIN JULEFROKOST NU

Restaurant NO16

Europaplads 16 · 8000 Aarhus C

info@no16.nu

T.: +45 20 59 59 95

(Man-fre: 10-18)